FC2ブログ

スポンサーサイト

  • --/--/--(--) --:--:--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

お土産・いきなりだごv 

  • 2007/08/28(火) 21:04:44

いきなりだごを作るーv
     
其の1

20070828210444


カライモを虎模様に切って、水にさらして、あく抜きする。
イモは、大津産。地産地消で、ゴー!!
大きさがバラバラなのは、気にしないように(笑)
小さいのはだご汁にいれるから、いいのv


其の2
20070828210048.jpg


粉を振るう。
「ふん、ふん。粉。ふる、ふる、ふーるー♪」
鼻歌歌いながら、ご機嫌に!


其の3
20070828205830.jpg

生地を練る、練る。練る。
熱っつーいお湯で、耳たぶくらいの硬さになるまで練るのがポイント。
やっぱり、「ねる、ねる、こっ、こっ小麦粉ー♪白玉粉ーー♪♪」と、変な歌つき。
練った生地は、30分寝かせまーす。


其の4
20070828204623.jpg

20分くらい、蒸す。
その前に、生地で餡子とカライモを包む過程があるのだが…
生地を破かないようにとー。と思ってたら、撮るの忘れたよ(笑)


其の5
20070828204547.jpg

お土産に、いきなりだごを作ったよ!
完成。完成。
二回に分けて蒸したので、これ以外にも一杯ある(笑)
どうぞ、召し上がれ!


私が出来る事で、「何がヤガミの為になるか。」と、考えたけど…
昔、食べた事があるんじゃないかな?と思う味を提供する事しか、
思い当らなかったので。
いきなりだご。
喜んでもらえるでしょうか?

スポンサーサイト

この記事に対するコメント

この記事にコメントする

管理者にだけ表示を許可する

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。